AYAM MASAM MANIS

Menu ayam memang menjadi satu kemestian setiap kali saya memasak. Anak-anak dan suami memang penggemar ayam terhebat di rumah. Mujurlah ada buku 1 Hari 1 Resepi tulisan Chef Hanieliza yang memang saya gunakan sepenuhnya. Hari ini di samping ikan senangin masak taucu saya ada juga memasak Ayam   Masam Manis.

Bahan-bahannya:

Bahan A

500 gm isi ayam

5 sudu makan sos tomato

3 sudu makan sos cili

1 sudu teh gula

1/2 cwn gula

2 biji tomato (dipotong baji)

3 biji cili merah (dipotong serong)

3 biji cili hijau (dipotong serong)

Minyak untuk menggoreng

1/2 biji capsicum hijau (dipotong dadu)

Bahan B ( dikisar)

3 biji bawang merah 

3 ulas bawang putih

1 inci halia

Bahan C (sebagai hiasan)

Saya gunakan cendawan butang

Cara membuatnya

1. Goreng ayam hingga masak - jangan sampai garing dan ketepikan

2. Tumiskan bahan kisar hingga wangi

3. Masukkan cendawan butang cili merah, cili hijau, capsicum, air, sos tomato, sos cili dan gula

 - biar hingga mendidih

4. Masukkan ayam dan tomato. Biarkan sebentar.

5. Angkat dan hidang.

   Memang resepi ni mudah untuk disediakan. Bagi anak-anak yang tak suka makan pedas macam anak saya memang resepi ini sesuai. Suamipun suka. Ada anak-anak yang meratah saja lauk ni. Cubalah..darihaticikgusuzie...