OMBAK RINDU....

CHIPSMORE MAMA

Cookies ni juga kegemaran anak-anak. Bukan susahpun membuatnya cuma kadang kala bila malas tu tiba cekodok yang senangpun malas nak buat. Selalunya saya membuatnya pada sebelah malam. Anak-anak dan suami akan menjadi mangsa untuk membubuh coklat chip atas cookies ni. Masa inilah yang selalu dinanti-nantikan oleh anak-anak...menguji kreativiti menghias cookies dan menguji kesabaran saya mendengar keriuhan mulut masing-masing bercakap.

Nampak sedapkan...rasanya lagi sedap hehehe...Tapi sekarang ni dah banyak cookies yang ready made...bancuh je dah dapat hasilnya....sedappun sedap...darihaticikgusuzie...

STEAMBOAT....

Lagi satu kegemaran keluarga...kalau saya malas nak masak untuk makan malam, inilah yang saya sediakan untuk keluarga. Tepat pukul 5.30 petang pada hari persekolahan apabila suami keluar untuk mengambil anak-anak dari sekolah agama, saya memulakan operasi untuk menyediakan steamboat. Hanya berbekalkan periuk nasi pelbagai guna saya menyediakan supnya. Selalunya saya menggunakan Sup Siam Adabi dan Sup Tom Yam Putih untuk menyediakan supnya...Sosnya pula saya belajar semasa aktiviti makan-makan pada cuti rehat murid-murid sempena PMR pada tahun 2010. Sos yang mudah ini diajar oleh pengetua sekolah saya sendiri. Cuma hiriskan cili padi dan bawang besar kemudian dimasukkan sedikit kicap dan sos cili. Tambah sedikit air, gula dan perahkan sedikit limau kasturi. Bahan-bahan untuk steamboat tu ikut sukakan. Nak gunakan bebola udang ke, bebola sotong ke, jejari ketam ke, bebola ayam ke...ikut sukalah. Dan jangan lupa mi kering Cintan serta kobis cina...

Ha inilah rupanya...lepas anak-anak balik sekolah agama dan siap mandi hidangan inilah menjadi makan malam mereka...senangkan...dan yang paling menyenangkan hati semuanya akan licin tak berbaki...hehe...darihaticikgusuzie...

BAHULU OH BAHULU

Kuih bahulu memang menjadi kegemaran anak-anak semasa hariraya. Ibu mertua saya memang pandai membuat kuih bahulu dan selalunya menjadi. Kini giliran saya pula untuk menunjukkan kehebatan. Setelah dua kali membuatnya nampak gaya raya tahun depan tak payah beli bahulu lagi. Kemenjadian bahulu pada kali kedua membuatnya ini atas tunjuk ajar suami...hehe...hebat rupanya suamiku ini.

Ha inilah bahulu yang pernah saya buat...hehe...adalah sikit rupa bahulukan...Habis licin dimakan oleh anak-anak pada malam itu juga...Saya selalu membuat juadah pada waktu malam apabila semua kerja telah selesai. Tetapi pada musim cuti sekolah tak kira masalah...pagi ke, petang ke, malam ke....selagi ada permintaan daripada anak-anak. Ayat popular anak-anak saya..."mama takde kuih apa-apa ke hari ni?"...darihaticikgusuzie...

PAI AYAM KE PAI DAGING KE POKOKNYA PAI....

Resepi ni saya dapat di internet...Namun atas kesilapan teknik...masa nilah kulit pai ni nak keras...spoil betul...bersungguh-sungguh saya membuat intinya agar menjadi inti yang paling sedang di dunia namun ini pula yang terjadi. Namun pai ayam ini habis dimakan oleh anak-anak, suami dan rakan-rakan.

Sebenarnya banyak yang perlu saya pelajari dalam masak-memasak ni. Itu sebabnya blog ini saya buat bukan untuk mengajar masak cuma menceritakan pengalaman semasa memasa dan, hasil masakan saya. Dan yang paling menyedihkan dekorasi saya selalu tak menjadi...nampaknya kena lebih banyak menuntut ilmu ini...darihaticikgusuzie...

PUDING JAGUNG

Lama sungguh tak buat puding jagung...selalunya saya membuatnya dengan menggunakan tepung kastard tetapi kali ini saya telah mencuba resepi yang menggunakan serbuk agar-agar. Malang sekali anak-anak dan suami tidak menggemarinya."Nape puding jagung mama rasa macam ni" Alamak nampaknya tak lakulah puding jagung hari ni. Seperti biasa suami yang menjadi sumber ilham tetap menikmatinya setelah puding jagung disiram dengan susu cair dan dihias dengan buah-buahan dalam tin. Tetapi dari riak mukanya saya dapat rasakan bahawa suami memang tak menggemarinya.

Hahaha...ni dia. Rupa cantik tapi rasa kureng...ngaku jelah. Tetapi saya takkan menyerah kalah sebelum bertempur di medan masak-memasak ni. Penat-penat sahaja saya mencari acuan yang cantik ni tetapi menyerah untuk tidak membuat puding jagung lagi. Usahakan tangga kejayaan. Kalau murid-murid selalu saya sumbatkan telinga mereka dengan kata-kata ini takkan saya pula nak menyerah kalah...darihaticikgusuzie...

BUBUR SOM-SOM

Resepi bubur som-som telah diberikan oleh kakak saya lama dahulu. Dah bertahun-tahun tidak membuatnya dan baru-baru ini saya membuatnya semula. Oleh sebab santan yang dibeli tidak berapa sedap makan bubur som-som ini agak kureng sedikit rasanya. Namun untuk mengambil hati saya, anak-anak dan suami tetap makan secara terpaksa hehehe....

Bubur som-som ini sedap dimakan sejuk-sejuk. Resepinya ada di internet...hehe...saya bukannya nak ajar memasak ye cuma berkongsi tentang masakan yang saya hasilkan....darihaticikgusuzie...